Nell'incanto di Gallipoli, lungo il centralissimo

corso Roma e le sue accoglienti piazze,

...ritorna Strade Golose!

Tre giornate per risvegliare i sensi in un connubio di sapori, arti e tradizioni, che danno vita a un percorso unico e travolgente tutto da godere…tra stand delle eccellenze enogastronomiche, artistiche e artigianali, laboratori di cucina, mostre, degustazioni e approfondimenti culturali.
Strade Golose è esaltazione delle tradizioni e delle tipicità; è luogo di incontri culturali, seminari e tavole rotonde con food blogger e opinionisti; è occasione di golosissimi e interessantissimi show cooking in cui, chef locali e internazionali, tra sapori e profumi, allietano e rendono partecipe il pubblico di esperienze irripetibili.
È riscoperta di suoni e ritmi sinuosi che dal passato ammaliano, seducono e rivivono in momenti di intrattenimento artistico, spettacoli di danza e musica dal vivo che renderanno la partecipazione a Strade Golose un'esperienza unica e coinvolgente.

COS'È STRADE GOLOSE

Eccellente e seguitissima vetrina per la valorizzazione delle risorse e dei prodotti tipici, Strade Golose è un evento di promozione territoriale, turistica e culturale, ha contribuito alla promozione dell'offerta turistica della Città di Gallipoli e dei Comuni limitrofi, favorendo la conoscenza di particolari produzioni alimentari e artigianali, la salvaguardia dei canoni di tipicità ed autenticità dell'enogastronomia salentina, il possibile e felice connubio tra gusto e arte. L'evento, che già nelle passate edizioni ha rappresentato un'eccellente e seguitissima vetrina per la valorizzazione delle risorse e delle produzioni territoriali, torna per la sua quinta edizione, dal 28 al 30 luglio 2017, ancora più arricchita dopo le esperienze maturate nel 2012, quando è stata parte dell'importante progetto transnazionale Interreg Grecia-Italia Tempting Streets, e nel 2014, quando Strade Golose è stato il contenitore naturale di Penisole d'Italia, il progetto di cooperazione GAL per la promozione delle regioni del Mezzogiorno, dove i profumi e i sapori delle aziende dei GAL salentini si sono incontrati con quelli della Basilicata. L'iniziativa organizzata da CibuSalento - Associazione di ristoratori salentini con la segreteria organizzativa di Mediamorfosi - strategie di comunicazione ospiterà, lungo il centralissimo Corso Roma e le Piazze che vi si affacciano, gli stand di prestigiose aziende, individuate come l'eccellenza delle produzioni pugliesi E NON SOLO del settore agroalimentare, gastronomico, enologico e ittico, affiancandole all'arte e all'artigianato e a iniziative di intrattenimento culturale, in un contesto raffinato e accogliente. Sarà, inoltre, luogo di incontri culturali, workshop e tavole rotonde con i leader della Pubblica Amministrazione, giornalisti, food blogger e opinionisti di settore; nelle tre giornate dell'evento si alterneranno anche interessanti show cooking – con i grandi nomi della cucina italiana e internazionale – e degustazioni di prodotti tipici delle migliori e selezionate aziende del territorio italiano

FOCUS 2017

La novità di questa edizione è rappresentata dall'esaltazione di un prodotto ittico simbolo della sua città: Strade Golose intende promuovere la conoscenza delle due varietà di gamberi – il Gambero Rosa, detto anche Gambero Bianco e il Gambero Viola – vanto della marineria e della ristorazione di Gallipoli creando degli abbinamenti culinari con altri prodotti tipici dell'enogastronomia locale.

RILEVANZA SOCIALE E TERRITORIALE

Strade Golose nasce allo scopo di sostenere e promuovere la cultura pugliese attraverso l'espressione e la rappresentazione delle risorse tipiche e originarie del territorio, delle antiche tecniche produttive e dello stretto legame tra enogastronomia e arte, intesa in tutte le sue espressioni più significative. L'impegno dei suoi promotori, infatti, è favorire lo sviluppo di un turismo territoriale d'eccellenza, che invogli la fruizione del territorio, aldilà e al di fuori di quello balneare. Inoltre, l'evento diventa occasione per perfezionare sinergie tra gli operatori del settore, favorendo la crescita professionale al servizio del pubblico. Non ultimo obiettivo, quello di promuovere la conoscenza dei prodotti agroalimentari locali e quindi la produttività delle aziende coinvolte, favorendo anche lo scambio commerciale con consorzi/organizzazioni di altre zone, la commercializzazione al di fuori delle filiere ordinarie, il commercio a distanza.

ORGANIZZATORI

Cibusalento – Associazione di ristoratori salentini
Si prefigge l'obiettivo di "salvaguardare e diffondere i canoni della cucina salentina", di valorizzare le tradizioni enogastronomiche del territorio e di promuovere standard qualitativi e operativi comuni mediante corsi di formazione agli addetti del settore, percorsi tematici per cultori del buon cibo e dei buoni sapori, proficue intese con altre Associazioni.
Mediamorfosi – Strategie di Comunicazione
Agenzia di comunicazione e marketing di Gallipoli, in continua evoluzione, ha incentrato il suo core-business nella realizzazione e organizzazione di grandi eventi.